在四川，手工搓出來的冰粉才最正宗！冰籽包在紗布里，浸在涼白開里輕輕揉捏，直到紗布里濾出凝膠。小勁兒快糅要十分鐘，凝膠氣泡才會更多更勻。點入石灰水，冰粉凝固。古方熬制的紅糖汁透進氣泡，更是入味。好熱，來一碗！
加入石灰水不停攪動后，靜置五分鐘，凝固后形成滿滿一箱冰粉！
榨干冰籽里的果膠，手工搓出的冰粉充滿了氣泡。
拍客來到四川成都一家全手工制作的甜品店。咸蛋黃冰淇淋、紅糖糍粑、小圓子，配料精致又美味。再配上一份涼嗖嗖的冰粉，口感Q彈又解暑！
＃ 直播:氣泡Q彈!手工搓的涼粉才正宗 ＃
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