百余攤只賣同款臊子面，亞洲最大“露天面館”—匯通夜市，20年只賣這一碗！電子產業密集，流水線三班倒的工人聚起了匯通夜市的人氣。豬肉、土豆、紅蘿卜、豆腐熬成濃郁臊子，蓋滿筋道的手搟面，潑上辣子。便宜管飽又好吃，是工人們的首選。家家鋪子都做，口味競爭激烈！
匯通面可歸類為陜西臊子面，但其又不同與臊子面，其中還加入了干拌面的特點重料少湯。主要配料一般為土豆、胡蘿卜臊子+肉臊子。面條筋道，口味適中。油潑辣子香辣帶勁，肉臊子入口即化。
匯通面的特點就是口感酸爽，吃起來非常的勁道，主要只在于口感豐富，越吃越香。
匯通面配”冰峰“飲料！這是陜西人的標配！
匯通面一條街的中央廚房，制面師傅們每天中午十二點就要開始上班，一直制作到晚上的十二點下班。
搟面之后，廚師們就開始進行切面，這樣制作的面條口感勁道，是做匯通面的不二選擇。
匯通面是純手工制作，壓面、搟面，每一個步驟都是由人工來完成。
因為匯通面的規模很大，所以也建立了專門制作面條的“中央廚房”，ING拍客已經來到了制作面條的后廚，在這里制作的面將會送到匯通面一條街供食客們享用。
匯通面一條街的攤位牌匾，除了各家店名的區別，不仔細看幾乎是一個樣子。
匯通面其實是咸陽一種以地點命名的陜西傳統面食。位于陜西省咸陽市秦都區匯通十字西南角，時間固定為晚六點至凌晨兩三點左右。夏季可延長至四五點。
ING拍客已經來到了位于山西咸陽的匯通面一條街，這條街有56個攤位，45個是賣匯通面的！
＃ 直播:夜市百余攤，只賣同款臊子面 ＃