燒蝌蚪烤豬眼,食物鏈頂端的廣西百葉夜市。蚯蚓清熱解毒口感細膩,毛鴨蛋提高免疫力香味撲鼻,牛癟湯又稱百草藥,消炎瀉熱,烤豬眼爆汁鮮美,還特有嚼勁!老鼠肉、蜂蛹、竹蟲都是當地人的最愛!暮色降臨,各色獵奇小吃擺上街頭,90年代至今的百色夜市,究竟有多美味?一起嘗嘗去!
因為地理區位及少數民族文化,百色在飲食上是比較復雜的地方,有著獨特的習慣。百色飲食以桂西風味為主,口味厚重、制作精細。在這里你可以品嘗到流傳于壯鄉、瑤寨、苗嶺的美味佳肴,還有這些外地人不敢吃的驚悚級美食。
烤好的豬眼最佳吃法,就是整個豬眼睛放進嘴里。突然一咬,黑色的眼漿爆射到口腔,刺激無比。
豬鞭刷上一層油,然后放到碳火上烤。邊烤邊翻轉,撒上鹽、孜然粉、辣椒面提味。反復的翻轉撒料,直到烤熟。
百色人招待外地的朋友,最好的美食一是豬眼睛,二是豬鞭。
現在客人用筷子夾起的是老鼠尾巴。
前方高能!老鼠肉上桌了!!你能接受嗎?
# 直播:燒蝌蚪烤蚯蚓,食物鏈頂夜市 #