沒刺的仙人掌是白菜！墨西哥人300種方法吃仙人掌。拔掉肉中刺！墨西哥的仙人掌就有2000種，吃仙人掌方式更是花樣百出：切片當水果，腌了當涼菜，包餅配主食，烤過蘸辣醬是重口味，做湯就很養胃。還能榨汁當飲料，釀造成烈酒。汁多味美，完全沒有長相那么“扎嘴扎心”。
仙人掌非常好養活，即使沒什么耕種經驗的人也可以把它種的很好。
全世界的仙人掌種類共有2000多種，而墨西哥就占了1000多種，因此這里也被稱為“仙人掌之國”。
仙人掌渾身都是寶，它的果實鮮美多汁，含有豐富的維生素C，汁液可以解渴，被稱為“荒漠之泉”。
如果說在中國有100種包餃子的方法，那么在墨西哥，就有100種烹調仙人掌的方法。烤著吃、炒著吃、腌著吃，和各種菜搭配著吃，墨西哥人頓頓都離不開它。
仙人掌的果實也是可以食用的，當地人都把它們當水果食用。在中國，仙人掌的果實是很難見到的，在當地卻遍地都是。長得有點像火龍果。
墨西哥并不是沙漠，為什么長滿仙人掌呢，因為墨西哥的地理原因，導致降雨量低，所以這里的土地非常適合仙人掌。墨西哥的貨幣和國徽上也都有仙人掌的圖案，可見仙人掌在墨西哥人心中的地位不低。
正因為仙人掌太多，所以仙人掌在當地被做成各式各樣的美食，也成了墨西哥人日常生活中最經常吃到的青菜之一。
想到仙人掌，就會讓人聯想到沙漠，可是墨西哥并沒有沙漠，卻還是長滿了仙人掌。墨西哥人每天都吃仙人掌的原因，就是因為他們國家的仙人掌太多了，這個原因聽起來讓人哭笑不得。
＃ 直播:百種吃法!墨西哥"白菜"仙人掌 ＃