芝士版龍須面?土耳其經典甜品庫納法!芝士和面糊1:3調制,順時針攪拌到粘稠,過篩濾出細面線,大鍋烤30秒。裹上黃油、糖漿,煎到兩面金黃。最后再鋪滿新鮮芝士,灑上開心果粉。庫納法發源于法蒂瑪王朝,金黃面絲細若龍須,吃時再拉出半米長的芝士絲,最富盛名的土耳其食品!
三盤庫納法擺滿一桌。趁熱趕緊來一口,說不出的滿足!
耗時30分鐘,熱騰騰的庫納法出爐啦!空氣中頓時充滿甜膩的味道。
黃色的龍須酥條黃油含量高,更柔軟,綠色的則香脆一些。
開心果碎是土耳其非常受歡迎的甜品搭配。
現在制作的是拍客點的堅果庫納法。
煎到最后,廚師一下子倒入瓶中所有黃油,鐵板上燃起熊熊大火!這道甜品熱量真的很高。
煎烤龍須酥面皮的過程中,廚師不斷倒入融化的黃油。
一份單人份的招牌庫納法賣人民幣66元左右。
這個炸過的面絲加了黃油,廚師們一邊玩耍一邊攪拌它。
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