這些都是凍蝦,據說做起來吃并不會有不新鮮的口感。凍魚類資源豐富,多達上百個品種,民間常用“三花五羅十八子七十二雜魚”來概括。
冬季最低氣溫達零下40多攝氏度,堪稱“天然冰箱”。能看到拍客大哥非常冷了。
第一次在東北見到凍海鰻魚,據說和新鮮的口感差不多,甚至更鮮一點。
東北的冬天就像是一個天然的大冰箱,什么都可以放在外面凍起來,凍柿子便是東北人過冬時必不可少的一種凍貨,凍過后的柿子吃起來不僅不澀,還特別的甜,味道也是相當不錯的。對他們來說,一切皆可凍。
市場上賣的的糖果,特別有年味。
東北地區一到冬天,室外就是一個天然的凍庫。魚在市面上也被凍成了冰棍,客人們在挑魚的時候都是直接看個頭。魚的新鮮度是看不到的,畢竟都被凍到硬邦邦的。
發糕都是剛做完凍上拿出來賣,可以放很久。
凍豬肘子,老板正在燒掉肘子上的豬毛,很多人買來囤著燉豬蹄。
凍三黃雞,老板說今年不太好賣。
每逢剛入冬的時候,每家每戶都開始準備了冬天里要吃的“凍貨”,這些是凍小銀魚。
# 直播:魚筆挺雞立正,東北露天辦年貨 #