熱干面、豆皮、臭豆腐、油餅包燒麥……有400年歷史的“漢味小吃第一巷”戶部巷重新開巷!進巷前先掃碼測溫,堂食需隔桌就餐。戶部巷300戶商家已有約6成恢復營業。4月26日,武漢允許餐飲企業有序恢復堂食,活色生香的生活正在回歸。
一位武漢市民說,雖然出來吃飯很開心,但看到如此空蕩蕩的戶部巷還是有些心酸。
一碗熱干面必須配上一碗糊米酒!戶部巷里的一家糊米酒店也已經開門營業。
老板說,雖然現在的生意并不是很好,但是熱干面是武漢生活回歸的標志,他們想通過開門的方式,給大家一種期待更好生活的希望。
隔著屏幕都能感受到熱干面的香味!
一碗好的熱干面,從燙面時間的掌握,到拌料的制作調和都是有講究的。
戶部巷里的另外一家老字號熱干面,石太婆熱干面也正式恢復堂食,不少食客專程趕來,就為了這一口武漢味道。
工作人員說,最近這段時間的食客并不多,但是還是要堅持下去。
武漢著名的蔡林記熱干面是戶部巷里為數不多的開放堂食的餐飲,目前店內有食客正在就餐。
雖然已經正式開街,但戶部巷目前的市民和游客并不多,如此空蕩蕩的街道,也是拍客第一次見。
戶部巷的早晨,武漢市民已經開始了他們鐘愛的熱干面過早啦!
# 直播:走起,戶部巷過早!武漢餐飲企業恢復堂食 #