• 刀魚千根刺?大師用一塊豬肉化骨綿

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    傳說刀魚有千根刺,那如何用它來做刀魚餛飩呢?江蘇靖江的江鮮菜師傅趙清龍用一塊五花肉,巧妙的去除了刀魚的刺后,又用豬肉、蛋清、筍等食材,做出來了一道外皮有韌性,餡料鮮美的刀魚餛飩。

    來源:淘寶吃貨

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    # 刀魚千根刺?大師用一塊豬肉化骨綿 #

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    熱門評論

    • 小梨子12517313(微博)
      發現看看就好,刀魚買不起啊
      04-19 14:41 · 未知
      0 0
    • 小梨子13458466(微博)
      我上哪弄刀魚去,現在江刀禁捕,海刀產量有限
      04-18 12:59 · 未知
      0 1
    • 小梨子13382002(微博)
      一碗仨兒餛飩
      04-18 19:23 · 未知
      0 0
    • 小梨子13458465(微博)
      還真有刀魚?一直管帶魚叫刀魚。
      04-18 17:49 · 未知
      0 0
    • 講究
      04-18 11:09 · 山東濟南
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    新評論

    • 小梨子10717718(微博)
      這不跟潮汕做那哥魚丸一樣嗎
      04-18 15:44 · 未知
      0 0
    • 小梨子12279430(微博)
      想吃
      04-18 15:19 · 未知
      0 0
    • 小梨子12089483(微博)
      我們這直接攪拌機打的碎碎的,骨頭能補鈣不是?
      04-18 12:21 · 未知
      0 0
    • 小梨子13276797(微博)
      奢侈
      04-18 11:45 · 未知
      0 0
    • 小梨子12348850(微博)
      刀魚不是帶魚嗎
      04-18 11:30 · 未知
      0 0
    • 小梨子10240185(微博)
      這魚也太小了,幾乎沒肉,真的有那么好吃嗎
      04-18 11:17 · 未知
      0 0
    • 小梨子13067909(微博)
      釣魚要釣刀魚 刀魚要到島上釣
      04-18 10:22 · 未知
      0 0
    • 小梨子13061527(微博)
      學不會啊
      04-18 09:27 · 未知
      0 0
    • 小梨子13075167(微博)
      不能喝湯的餛飩和餃子有什么區別呢
      04-18 09:24 · 未知
      0 0
    • 小梨子13238084(微博)
      小時侯這種魚在我們舟山都是沒人吃的,算最低端的魚一類,都是曬干磨魚粉當飼料用,即使現在也不愛吃,刺多肉少。
      04-18 09:23 · 未知
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      • 小梨子13238084(微博):
        回復 @Randy小小:長江刀魚是因為炒作再加上現在少了才貴,你真以為是它好吃才貴嗎?你去問問出產長江刀魚地方的老年人,問問他們以前長江刀魚多的時候是多少錢一斤,我小時候我家野生的大黃魚吃的想吐,多到我媽都用來換米你信嗎?舟山人說海鮮還需要裝逼?
        展開
        04-18 10:07 · 未知
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