• 90度開水揉面!這鍋貼入選非遺美味

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    江蘇南京的“蔣有記”是一家遠近聞名的清真小吃店,其鍋貼餃子更是入選了非遺的美味。該店第三代傳人蔣玉友說,這家店是祖父創辦,3代以來都延續傳統制作流程,揉面的水基本保持在90度左右,餡料也只用西北牛肉。

    來源:淘寶吃貨

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    # 90度開水揉面!這鍋貼入選非遺美味 #

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    熱門評論

    • 小梨子15568579(微博)
      吃吃吃
      06-28 16:47 · 未知
      0 0
    • 小梨子11694463(微博)
      @蜜桃泡酒 我巨愛
      06-28 14:44 · 未知
      0 0
    • 小梨子15049285(微博)
      說真心話,這家鍋貼在南京根本就不火,也沒什么人吃。
      06-28 00:51 · 未知
      0 12
      • 小梨子10323082(微博):
        回復@良人一銘:不好意思我也不知道而且我小時候就住在七家灣附近
        展開
        06-28 08:47 · 未知
        0
      • 小梨子15049285(微博):
        回復@良人一銘:火不火和知道不知道是一回事?
        展開
        06-28 05:48 · 未知
        0
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    • 小梨子11811262(微博)
      開水不都是100度嗎
      06-28 10:02 · 未知
      0 0
    • 小梨子14972744(微博)
      吃過老門東那家蔣有記。。。除了人多。。好像沒感覺到有啥特別的印象可能。。我品鑒段位不夠吧
      06-28 09:31 · 未知
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    新評論

    • 小梨子11749924(微博)
      在南京確實不咋地啊,滿地的"七家灣"他不香嗎?
      06-28 08:53 · 未知
      0 0
    • 小梨子12866669(微博)
      特地去吃過味道一般 吃完沒有留下什么印象
      06-28 08:37 · 未知
      0 0
    • 小梨子11243045(微博)
      好東西啊!清真食品干凈放心
      06-28 08:35 · 未知
      0 0
    • 小梨子12177818(微博)
      南京隨便一家都好吃啊,煎餃
      06-28 08:34 · 未知
      0 0
    • 小梨子15566086(微博)
      此發言暫時不適合發表
      06-28 08:33 · 未知
      0 4
      • 小梨子15566086(微博):
        回復 @墨墨是條不老河:杠精
        展開
        06-28 09:17 · 未知
        0
      • 小梨子10597604(微博):
        你這種沒見過世面的樣子啊
        展開
        06-28 09:12 · 未知
        0
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    • 小梨子15001089(微博)
      好好7
      06-28 08:30 · 未知
      0 0
    • 小梨子14989034(微博)
      此發言暫時不適合發表
      06-28 08:17 · 未知
      0 1
    • 小梨子11960253(微博)
      哈哈,我以為真正的鍋貼是洛陽鍋貼,原來各地都有
      06-28 07:47 · 未知
      0 0
    • 小梨子11607802(微博)
      我吃過確實不錯,挺好吃的
      06-28 07:44 · 未知
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    • 小梨子14167770(微博)
      講究
      06-28 07:41 · 未知
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