• 蔥包檜吃來解恨?2個一搭指秦檜夫婦

    蔥包檜吃來解恨?2個一搭指秦檜夫婦

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    1142年，岳飛被秦檜和他的妻子王氏施計，陷害于風波亭。臨安（杭州）百姓知道此事后用面食解恨，這便是蔥包檜，又稱油炸燴。油炸燴將面團揉成油條狀，炸至金黃放蔥，面皮包裹后放在鐵板上按壓，烤制一分鐘即可。

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