• 百斤石頭壓豬頭，豬頭變“板磚”

    百斤石頭壓豬頭，豬頭變“板磚”

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    山西省晉中市，南燕竹村有一道用石頭壓出來的傳統特色美食：豬頭肉，用上百斤的石頭壓豬頭，將豬頭壓成“板磚”。陳記豬頭肉已經做了二三十年了，不僅健康美味，還有外地人慕名而來，制作者陳新平為此申請了非遺。

    來源：淘寶吃貨

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