• 要稱霸夜市圈?生烤甲魚,補40刀去腥

    要稱霸夜市圈?生烤甲魚,補40刀去腥

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    山西臨汾，夜市老板段永亮推出拿手燒烤菜：生烤甲魚。第一步將甲魚宰殺放血，去掉內臟和脂肪；第二步上鹽，加老抽、料酒、蔥花等腌制入味；第三步烤制，烤制中補40刀去腥，把佐料的味道滲進去，25分鐘烤熟。

    來源：淘寶吃貨

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