• 因扯得名：河南叫燴面，西北叫扯面

    因扯得名：河南叫燴面，西北叫扯面

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    甘肅禮縣，扯面是西北傳統美食。主要原料有面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊子等。搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，用力扯成薄而未斷的面條，入沸水鍋煮熟撈出，加調料，用燒熱的油潑后攪拌食之。

    來源：淘寶吃貨

    河南 傳統 甘肅 面食 隴南 禮縣 燴面 扯面

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    ＃ 因扯得名：河南叫燴面，西北叫扯面 ＃

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    • 小梨子13490618（微博）
      想吃
      06-10 21:44 · 未知
      0 0
    • 小梨子13658148（微博）
      轉發微博
      06-10 21:35 · 未知
      0 0
    • 小梨子12830848
      不是距離遠還真想嘗嘗
      06-10 13:00 · 陜西西安
      0 0
    • 小梨子13451238（微博）
      油潑面？
      06-10 15:46 · 未知
      0 0
    • 小梨子13657033（微博）
      跟燴面做法很像。
      06-10 11:42 · 未知
      0 3
      • 小梨子13657033（微博）：
        回復 @虎小嗷:要撕的，我見過扯燴面。
        展開
        06-10 12:06 · 未知
        0
      • 小梨子13657032（微博）：
        回復 @虎小嗷:燴面有撕的那道工序的
        展開
        06-10 12:03 · 未知
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