• 傳奇美食三不沾，考驗廚子功夫菜

    傳奇美食三不沾，考驗廚子功夫菜

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    北京同和居有近200年歷史，招牌菜就是三不沾。所謂三不沾就是不沾盤、不沾勺、吃起來不沾牙。廚師武根深燒說三不沾制作時手不離鍋，勺不離火，翻炒四五百下才可制成。 他說這道菜沒有三五年的功夫是練不成的。

    來源：淘寶吃貨

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    • 小梨子13756119
      我就炒了一次，就不沾了
      07-10 23:52 · 河南許昌
      0 0
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