• 這火腿藏深山風干，發酵3年可生吃

    這火腿藏深山風干，發酵3年可生吃

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    云南瀘水縣的老窩火腿十分出名，采用傳統高黎貢山豬后腿，再用古法腌制，并在海拔2460米的雪山深處自然風干、發酵，使其風味獨特。據介紹，熟食的火腿需發酵1年，而生吃的則需要發酵3年以上，主要用在西餐廳。

    來源：淘寶吃貨

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    ＃ 這火腿藏深山風干，發酵3年可生吃 ＃

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    熱門評論

    • 小梨子13251988（微博）
      感情大家不知道火腿要腌
      06-21 19:52 · 未知
      0 0
    • 小梨子13451238（微博）
      好貴呢。
      06-21 14:23 · 未知
      0 0
    • 小梨子11824358（微博）
      這個不會有霉菌和毒么
      06-20 16:32 · 未知
      0 4
      • 小梨子13533999（微博）：
        干燥地區了解一下
        展開
        06-20 17:16 · 未知
        0
      • 小梨子11824358（微博）：
        回復 @一個完全相反的硪:想吃腌篤鮮了
        展開
        06-20 16:41 · 未知
        0
        • 加載更多
    • 小梨子12317261（微博）
      注意，主要用在西餐廳
      06-20 16:51 · 未知
      0 1
    • 小梨子12847550（微博）
      全是致癌物
      06-20 16:50 · 未知
      0 1
      • 小梨子10878391（微博）：
        亞硝酸鹽，黃曲霉素。。
        展開
        06-20 17:05 · 未知
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    新評論

    • 小梨子10138109（微博）
      想吃它等三年??三年里吃別的肉你說能肥多少
      06-20 17:29 · 未知
      0 0
    • 小梨子13623085（微博）
      腌制的東西還是少吃，致癌物，臘肉等都是。
      06-20 17:22 · 未知
      0 0
    • 小梨子13195173（微博）
      聽著這位大叔的講解，我笑了
      06-20 17:19 · 未知
      0 0
    • 小梨子13533999（微博）
      干燥的地區就是好，什么食物都不會發霉
      06-20 17:15 · 未知
      0 0
    • 小梨子11341654（微博）
      吃完竄稀竄三年？
      06-20 17:01 · 未知
      0 0
    • 小梨子13545998（微博）
      腌制品容易致癌
      06-20 16:44 · 未知
      0 0
    • 小梨子12520404（微博）
      現在的人真是越來越能挑了，沒吃快餓死的時候，樹皮也是香的，有吃的時候，這也可能有毒那也可能有毒
      06-20 16:44 · 未知
      0 0
    • 小梨子10227060（微博）
      想到了天價西班牙火腿...
      06-20 16:42 · 未知
      0 0
    • 小梨子13085259（微博）
      健康嗎
      06-20 16:39 · 未知
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    • 小梨子11836017（微博）
      不知那條腿是好霉，那條腿有壞霉，或者好壞霉參雜，還是少吃腌肉。
      06-20 16:39 · 未知
      0 0
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