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    鰉魚燉土豆！養殖的"活化石"上餐桌

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    黑龍江哈爾濱,52歲的謝澤文在餐飲行業干了33年。經岳父岳母的熏陶，他掌握了東北傳統的燉魚方法。鰉魚一般體重在50到100公斤，最大的可達1000公斤以上。他掌握了烹飪鰉魚的多種做法，最擅長的是鰉魚燉土豆。

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    松北區 美食 餐飲 技藝 傳統 鰉魚 哈爾濱 黑龍江

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