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饞哭了!清油慢炸的茶香雞外酥里嫩
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茶香雞是湖北荊門沙洋一帶常見的美食,廚師楊林在傳統做法上稍加創新使之更合大眾口味。首先將米茶水鹵過的整雞放入6成熱的清油鍋中慢炸,期間不斷澆熱油,保證其受熱均勻,最后撒上炒香的椒粒,成品外焦里嫩。
來源:淘寶吃貨
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鹵味
雞
油炸
茶水
傳統
廚師
沙洋縣
荊門
武漢
湖北
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# 饞哭了!清油慢炸的茶香雞外酥里嫩 #
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小梨子11407895
(微博)
米茶水是什么,就是茶葉加水嗎?還要加米?
07-03 18:15 · 未知
0
5
小梨子11407895
(微博):
回復 @奕逸憶意臆:我再說一下流程,你看我理解的對不對 ??先把米炒香,然后加茶葉和水煮雞
展開
07-03 18:30 · 未知
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小梨子13349868
(微博):
米茶是不加茶葉的,是跟稀飯一樣性質的食物,加茶葉是用來煮茶香雞的
展開
07-03 18:25 · 未知
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小梨子13774111
(微博)
湖北荊門沙洋的表示沒吃過
07-03 22:17 · 未知
0
0
小梨子10555674
(微博)
油死了
07-03 20:03 · 未知
0
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小梨子12550598
(微博)
寬油勸退
07-03 19:43 · 未知
0
0
小梨子13774112
(微博)
哇塞!
07-03 18:42 · 未知
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新評論
小梨子12382968
(微博)
要轉行成美食博主了這是?
07-03 18:30 · 未知
0
0
小梨子13774113
(微博)
配料表也沒有嗎
07-03 18:21 · 未知
0
0
小梨子13773179
(微博)
誰家這樣過日子,做個雞浪費一桶油
07-03 12:23 · 未知
0
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小梨子13438611
(微博)
!!!nice
07-03 12:09 · 未知
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小梨子13490581
(微博)
美食茶香雞,油炸改烤制吧
07-03 11:44 · 未知
0
0
小梨子13609371
(微博)
只有一個評論?
07-03 11:24 · 未知
0
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小梨子13656940
(微博)
1
07-03 11:22 · 未知
0
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