• 300度高溫制鍋盔:集薄香脆于一身

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    鍋盔又圓又厚像鍋蓋,相傳為古代的行軍干糧,距今有兩千多年歷史,有薄、香、脆等特點。廣西南寧的麻先生賣的鍋盔是純手工制作,現賣現烤,在300度高溫下烘焙,顧客說吃起來有小時候的零食味,“吃起來很脆”。

    來源:淘寶吃貨

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    # 300度高溫制鍋盔:集薄香脆于一身 #

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    熱門評論

    • 小梨子13702659(微博)
      我就是湖北的,小時候吃的鍋盔和現在的完全不是一樣,小時候吃的更厚實,無餡兒,和面的時候會放點鹽。早上吃一個可以挺到吃午飯,現在的完全就是皮,各種餡兒都是噱頭
      08-18 10:21 · 未知
      0 8
      • 小梨子12131603(微博):
        回復 @珍-惜-chen:我知道啊,江漢平原里面地級市,啊啊啊,我少打了一個其余
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        08-18 16:42 · 未知
        0
      • 小梨子13882898(微博):
        我是荊州的,小時候一直都是這樣鍋盔啊。看起來薄,但是真的頂飽。
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        08-18 11:57 · 未知
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    • 小梨子13252435(微博)
      鍋盔不是要夾涼粉嗎
      08-18 11:23 · 未知
      0 6
      • 小梨子13252435(微博):
        回復 @珍-惜-chen:哈哈
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        08-18 16:24 · 未知
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      • 小梨子13882898(微博):
        回復 @玉玉今天吃火鍋了嗎:我四川朋友講過他們那鍋盔是加涼粉的,當時兩人還爭論,都說自己家鄉的鍋盔最好吃。哈哈??
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        08-18 12:10 · 未知
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    • 小梨子14017658(微博)
      阿甘鍋盔~以前去過一次長沙吃到了荊州公安鍋盔跟這個差不多,再刷上一層辣椒油,真的超級好吃呀
      08-18 17:02 · 未知
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    • 小梨子12560603(微博)
      古代月餅不也是軍糧嘛
      08-18 16:30 · 未知
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    • 小梨子14017121(微博)
      他為什么這么脆
      08-18 16:14 · 未知
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    新評論

    • 小梨子10614250(微博)
      我們那叫這個為鞋底耙,鍋盔是另外一種厚的塊狀的,沒有餡兒,只要扎好塑料袋,可以放幾個月,這樣的才可以當軍糧,視頻中這個鞋子耙一冷了就軟趴趴的一點也不好吃,只有熱的才好吃。我最喜歡我們那的包耙,純素的都好吃
      08-18 15:52 · 未知
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    • 小梨子12424087(微博)
      最近一次買,他們刷那個鍋用一個木棒纏了很多鋼絲球,用完了放回了撮子里,就是收垃圾的撮子。就是阿甘鍋盔,我想不通做餐飲為什么就不能用點良心做“餡”?!
      08-18 14:26 · 未知
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    • 小梨子11503942(微博)
      我也是湖北的,小時候吃的也是分辣的和甜的,辣的是長橢圓形的里面就是辣醬餡,甜的是圓圓的里面是白糖。 下午放學經常買甜餡的吃。
      08-18 14:17 · 未知
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    • 小梨子14017659(微博)
      軍糧是小米謝謝
      08-18 14:07 · 未知
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    • 小梨子10361706(微博)
      鍋盔怎么解釋,就是把面團放到頭盔里,架火烤,熟不熟就是它了。你這就是馕,好么誰打仗時還有時間打、烤馕。
      08-18 13:03 · 未知
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    • 小梨子13133207(微博)
      烘焙bei
      08-18 12:54 · 未知
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    • 小梨子13738208(微博)
      不刷辣醬嗎
      08-18 12:47 · 未知
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    • 小梨子11063873(微博)
      我們家有死面餅
      08-18 12:45 · 未知
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    • 小梨子12640880(微博)
      說鍋盔又薄又脆的,你們見過陜西乾縣鍋盔嗎。
      08-18 12:09 · 未知
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    • 小梨子12166026(微博)
      我大荊州的美食
      08-18 12:09 · 未知
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