• 燒辣椒拌茄子：火上燒出來的酸辣

    燒辣椒拌茄子：火上燒出來的酸辣

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    湖北武漢。武漢有家燒辣椒拌茄子很受歡迎。據涼菜廚師長唐慈瑞介紹，他們的燒辣椒拌茄子首先是將茄子和辣椒放到火上烤熟，然后撕成條狀，加入大蒜、干辣椒、紅油、辣鮮露、白糖、生抽攪拌即成，酸辣爽口。

    來源：淘寶吃貨

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