• 畹町名菜傣族撒撇：一天限量200份

    畹町名菜傣族撒撇：一天限量200份

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    與緬甸鄰邦一河之隔的云南畹町，其最具代表性的菜為撒撇，用凈瘦黃牛肉剁成泥，在開水里氽熟，再把剛殺的牛苦腸兌水煮漲，用紗布過濾后備用，放上香柳、辣椒面等刺激性調料，最后蘸食于米線，口感清爽，可清熱解毒。

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