• 800口大缸發酵蝦醬:低鹽鮮香易儲存

    800口大缸發酵蝦醬:低鹽鮮香易儲存

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    山東濱州，馮婷做蝦醬20年了，現在有800多口缸。她根據傳統的工藝加以改進，采用威海灣的鮮毛蝦混合精鹽攪拌發酵，蝦醬低鹽、味鮮。發酵好的蝦醬要及時放人冷庫里儲存，來保證它的色澤、氣味、口感不變。

    來源：淘寶吃貨

    工藝 美食 蝦醬 鮮味 手藝 傳統 特產 山東 濱州

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