• 很鮮很嫩很滑！粵菜名廚做無骨魚刀工了得

    很鮮很嫩很滑！粵菜名廚做無骨魚刀工了得

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    廣東佛山的王福堅1992年從洗菜工做起，如今已是粵菜名廚，他利用刀工把魚刺挑出來，制做“無骨魚”，還研發一魚多味，魚骨用來煎、魚頭做煲、魚肉加花生煮粥，食客吃了連說三個很：很鮮、很嫩、很滑。

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    • harry
      口水
      05-14 14:43 · 上海
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