• 【曼食慢語】清新版熟醉蟹，4步完成，有點上頭！

    【曼食慢語】清新版熟醉蟹，4步完成，有點上頭！

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    正經廚娘Amanda的美食自留地
    上海
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    現在是螃蟹膏黃飽滿的時候，很適合做熟醉蟹。不過這次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄酒代替傳統熟醉蟹中的黃酒，味道更清新，蟹的鮮甜和酒味相得益彰。

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