• 為什么街頭烤紅薯總比自己烤的好吃?

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    為什么街頭烤紅薯更好吃?因為紅薯分為紅瓤、黃瓤、白瓤,前兩種更適合烤,而白瓤更適合煮。而且洗紅薯容易造成紅薯表皮破毀,會導致烘烤過程中糖分和水分的流失,此外,街頭炭烤受熱均勻,更容易產生糖化。

    來源:淘寶吃貨

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    # 為什么街頭烤紅薯總比自己烤的好吃? #

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    熱門評論

    • 小梨子15762242(微博)
      火候
      12-13 14:19 · 未知
      0 0
    • 小梨子12138131(微博)
      不讓洗,這都是泥,咋烤啊
      12-13 13:31 · 未知
      0 0
    • 小梨子14727984(微博)
      確實發現別人烤的更香
      12-13 13:11 · 未知
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    • 小梨子14687443(微博)
      用微波爐、烤箱都能烤,不過我喜歡煮在粥里的白心薯,或者清水煮都行,煮完水都是甜的,當糖水喝。
      12-13 11:59 · 未知
      0 0
    • 小梨子11737786(微博)
      紅薯簡直太好吃啦
      12-13 11:46 · 未知
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    新評論

    • 小梨子15833138(微博)
      學到了
      12-13 10:31 · 未知
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    • 小梨子10566121(微博)
      確實是啊 老家有兩種 黃心的烤著很好吃,煮的話沒味道,白的怎么做都好吃,只是烤的話沒有那么軟而已。
      12-13 10:24 · 未知
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    • 小梨子15357543(微博)
      @咕嚕咕嚕咕嚕嚕孤獨
      12-13 10:09 · 未知
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    • 小梨子12857632(微博)
      自己做的絕對比外面的好吃,只要烤出糖油一樣香甜,但是外面賣的恨不得一個十斤重所以沒有自己挑的身材勻稱的好。
      12-13 09:43 · 未知
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    • 小梨子13313661(微博)
      你在開玩笑吧?洗紅薯容易造成紅薯表皮破毀,會導致烘烤過程中糖分和水分的流失? 之所以街頭的烤紅薯更好吃,只是因為你餓了
      12-13 09:30 · 未知
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    • 小梨子10463479(微博)
      馬路上那些烤紅薯的都應該被抓起來,每次路過他們身邊,真是太香了,真討厭!
      12-13 09:28 · 未知
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    • 小梨子12566576(微博)
      [微笑]上次去買紅薯 杭州一個紅薯有一點點大,18塊錢
      12-13 09:02 · 未知
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    • 小梨子12177546(微博)
      在家烤小個的就行,太大的紅薯中間水份烤不出去,吃起來水趴趴的
      12-13 08:59 · 未知
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    • 小梨子13985450(微博)
      我就沒有吃到好吃的過
      12-13 08:56 · 未知
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    • 小梨子11768262(微博)
      并沒有,這個主要秘訣就是品種,品種選對了,就算是煮也不難吃,只不過外表皮烤一下胡了就可以了~
      12-13 08:40 · 未知
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