• 為什么湯圓一油炸就會爆炸？

    為什么湯圓一油炸就會爆炸？

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    湯圓是一種糯米皮包餡兒的食物，糯米本身透氣性差，當下鍋油炸時，瞬間硬化密不透風。而中間餡料卻在油溫的加熱下不斷融化，氣體不斷膨脹，爆炸瞬間發生。尤其是速凍湯圓，掛著水珠的冰湯圓扔到油鍋里，場面更失控。

    來源：淘寶吃貨

    糯米 透氣性 食物 湯圓 油炸

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    • chenweimb1
      元宵厲害
      04-08 16:28 · 上海
      5 0
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