• 他做鵝得用三瓶酒，飯前還要點把火

    他做鵝得用三瓶酒，飯前還要點把火

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    山西洪洞，郭保兵做鵝已有五年。這道醉鵝花了他一年時間去研究，將洗凈的鵝剁塊后，放置鍋內炒制，慢燉40分鐘，用香芹、洋蔥墊底，倒進鐵鍋繼續加熱，把準備好的米酒倒置鍋蓋上點燃提香。鵝肉脂肪少，營養豐富。

    來源：淘寶吃貨

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