• 硬菜！柴火配鐵鍋燜出重口味燉大鵝

    硬菜！柴火配鐵鍋燜出重口味燉大鵝

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    安徽安慶，徽菜的特點是重油重色重味。38歲的劉玉琴開了一家以鵝為主的特色菜館，燉鵝不僅選用地鍋，而且用柴火燒制，上桌后選用碳鍋保持食物的溫度。鵝肉低脂肪、高蛋白，很受顧客青睞，顧客經常排隊等這道特色菜。

    來源：淘寶吃貨

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