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    廣東味道牛三星:沒有秘訣,就要新鮮

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    牛三星指牛肝、牛腰、牛心等三種內臟，屬粵菜系。廣州一家店鋪每日早上從屠宰場直接將食材運至店里，保持新鮮，食用時澆上2個小時熬制出的湯底，加入酸蘿卜、韭菜去除腥味，食客說吃起來口感爽滑，“從小吃到大”。

    來源：淘寶吃貨

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