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    絕！這種酸辣土豆絲，不要醋就能酸

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    湖北武漢。土豆絲我們經常吃，但這種酸辣土豆絲只有恩施才會有。土豆是恩施的富硒土豆，還有恩施特有的辣椒醬，這個酸辣土豆絲不需要用醋，酸味取的是泡菜水和辣椒醬自然發酵產生的，整個菜充滿了濃濃的土家氣息。

    來源：淘寶吃貨

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