• 塞上佳肴!肉面合一的雞肉墊卷子

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    雞肉墊卷子,是甘肅張掖普通百姓家待客的一道大菜,做起來也頗有講究。一般選用土雞,加入大料煸炒爆香,用發面做成卷子炸至金黃擺放到鐵鍋上面,讓花卷充分吸收雞肉的湯汁,口味濃郁、色香味俱佳,吃起來滿口生香。

    來源:淘寶吃貨

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    # 塞上佳肴!肉面合一的雞肉墊卷子 #

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    熱門評論

    • 小梨子14449812(微博)
      不是地道本土特色的墊圈子是面卷子,卷的,不是花卷,墊菜也不用蘆筍,辣皮子、青椒提味,那一把辣面子灑成改良版了。
      11-07 17:17 · 未知
      0 0
    • 小梨子14444199(微博)
      這個感覺好好吃啊啊啊啊
      11-07 15:05 · 未知
      0 0
    • 小梨子10567926(微博)
      甘肅金昌
      11-07 08:11 · 未知
      0 0
    • 小梨子14446009(微博)
      武威的啊
      11-07 02:35 · 未知
      0 0
    • 小梨子12547200(微博)
      還是永昌的羊肉雞肉墊卷子好,這個花卷炸過就不好了
      11-06 23:16 · 未知
      0 1
      • 小梨子14446017(微博):
        永昌的最正宗!
        展開
        11-06 23:21 · 未知
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    新評論

    • 小梨子14446010(微博)
      熟悉的兩個字 張掖
      11-06 23:28 · 未知
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    • 小梨子12926852(微博)
      食客演技不行
      11-06 23:27 · 未知
      0 0
    • 小梨子14446011(微博)
      咱張掖生活半輩了,沒這樣的雞肉墊卷子。1雖然咱張掖有半城蘆葦,半城廟的文化底蘊,但咱西北沒竹筍。2花卷不油炸。改良版的吧,估計是四川師傅,辣面子用了不少…
      11-06 23:26 · 未知
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    • 小梨子14446012(微博)
      誒等等……到底是花卷還是面卷呢
      11-06 23:23 · 未知
      0 0
    • 小梨子14446013(微博)
      雞肉墊卷子不是應該用雞肉湯燜熟的面卷子嗎?
      11-06 23:23 · 未知
      0 0
    • 小梨子14446014(微博)
      深夜放毒,不知道哪里能吃到
      11-06 23:23 · 未知
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    • 小梨子12492947(微博)
      食客是飯點大堂經理吧
      11-06 23:22 · 未知
      0 0
    • 小梨子14446015(微博)
      從小就愛吃上面的面,浸透過湯汁,太好吃了
      11-06 23:22 · 未知
      0 0
    • 小梨子14446016(微博)
      面卷也不應該炸,應該是蒸出來,放置常溫后擺到雞肉上面
      11-06 23:19 · 未知
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    • 小梨子14446016(微博)
      一看這只雞就不行,典型的冰凍過的,不夠鮮,這樣子的雞肉煸炒之后沒有鮮甜的味道
      11-06 23:17 · 未知
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