• 他制作漿水豆腐30年，絕不用石膏點

    他制作漿水豆腐30年，絕不用石膏點

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    山西永濟，許運合做漿水豆腐已有30余年，一直沿習爺爺做豆腐的工藝，用最好的豆子，用漿水（鹵水）點豆腐，不用石膏點，如今兒子也加入其中。他家的豆腐爽滑細嫩，色澤清白如玉，口感略甜，具有良好的口碑。

    來源：淘寶吃貨

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