• 制作豆腐的"廢水"煮面,卻越喝越香

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    山西永濟有一道名小吃漿水面,第一口吃下去,帶一些微酸,這種酸跟老北京的豆汁兒有點像。面里的漿水就是制作豆腐過程中剩下的“廢水”,一碗面,湯里配上漿水,后味香,吃了上癮,食客稱越吃越香,吃了快二十年了。

    來源:淘寶吃貨

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    # 制作豆腐的"廢水"煮面,卻越喝越香 #

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    熱門評論

    • 小梨子14234330(微博)
      好想吃
      11-14 23:03 · 未知
      0 0
    • 小梨子13449474(微博)
      給山西打call
      11-14 19:48 · 未知
      0 0
    • 小梨子14491526(微博)
      這不就是漿水面?從小吃到大,咋了不好吃嗎
      11-14 16:23 · 未知
      0 0
    • 小梨子14491527(微博)
      以前在北郊轉盤那 后來就一直沒見了
      11-14 16:18 · 未知
      0 0
    • 小梨子14491528(微博)
      @katawaretoki ???
      11-14 16:17 · 未知
      0 0

    新評論

    • 小梨子13490449(微博)
      西北的漿水跟豆腐沒關系了,很多人家里都會自己做,原理應該類似發酵,夏天吃解暑
      11-14 16:16 · 未知
      0 0
    • 小梨子14057963(微博)
      應該類似粉漿面條,好吃
      11-14 16:16 · 未知
      0 0
    • 小梨子14491529(微博)
      甘肅天水的漿水面,話說來了南方后,我也自己做酸菜了。和家里的一個味道
      11-14 16:15 · 未知
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    • 小梨子13534158(微博)
      坐標陜西漢中,我們這也有漿水面,漿水菜的湯還用來做菜豆腐稀飯
      11-14 15:27 · 未知
      0 0
    • 小梨子14491530(微博)
      有點兒像洛陽的漿面條
      11-14 15:09 · 未知
      0 0
    • 小梨子10569128(微博)
      山陜甘的面試確實不錯……
      11-14 15:06 · 未知
      0 0
    • 小梨子14491531(微博)
      這不是我翼城的特產嘛
      11-14 14:58 · 未知
      0 0
    • 小梨子13826624(微博)
      我餓
      11-14 14:27 · 未知
      0 0
    • 小梨子13613771(微博)
      甘肅天水也有漿水面!超好吃!
      11-14 14:17 · 未知
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    • 小梨子13497979(微博)
      陜西面條里也有漿水面來著
      11-14 14:05 · 未知
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