• 螺螄肉燉乳鴿:1鴿勝9雞,滋補好選擇

    螺螄肉燉乳鴿:1鴿勝9雞,滋補好選擇

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    湖北宜昌。民間有云：一鴿勝九雞。當地有家專做鴿子的酒店拿手名菜螺螄肉燉乳鴿頗受歡迎。據廚師長周乘華介紹，這道菜先將鴿子肉飛水后煸香，加水燜制20分鐘，再加入螺螄肉、花生米燜入味，大火收汁即成。

    來源：淘寶吃貨

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