• 還原徐克《滿漢全席》中的灌湯黃魚

    還原徐克《滿漢全席》中的灌湯黃魚

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    灌湯黃魚被徐克電影《滿漢全席》詮釋得出神入化。此菜用料名貴、做工繁瑣，最難的地方有三：一是整魚脫骨，二是湯汁燒制，三則是灌湯煎炸燒。

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