• 《名廚》第三期——焗出好味道

    《名廚》第三期——焗出好味道

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    “焗”是來自客家菜的烹飪方法，指利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟。“焗”的烹調方法能保留食物的原汁原味，挖掘食物的營養價值。

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