• 廣西特色腌酸魚，酸壇里腌足6個月

    廣西特色腌酸魚，酸壇里腌足6個月

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    酸魚是苗族侗族的特色美食。廣西柳州，每逢插秧時節，當地村民就將魚苗放入田里，等禾花魚長到5兩重，就撈起宰殺，用糯米和生鹽一并炒熟，最后放進壇子里腌制，一般腌上六個月后才可食用，又酸又嫩，十分開胃！

    來源：淘寶吃貨

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